Звучит как «судный  день»…Хули, так оно и было…
Вечер субботы ни придвищал нихуя апасного. Спокойно папивалось что-то…лениво каментился «Udaff»…олимпиада…кароче скучно. И тут как гром блять среди яснава неба: «Любимый, а почему мы не ездим за грибаме???»…Ибать…Даж и не нашёлся сразу что атветить…Ну, говорю, видима потому что мы их пакупаим, ито приимущиствинна шампинионы… « А я люблю собирать!!!»… Ёпт…Воскресенье патеряно…
12:30 дня….просыпаимся…Порядочныя грибники (Ацкие в том числе) уже дома в это время бухают, закусывая жаренымя грибочкаме…Но мы ни ис тех, кто гоница за временем. Чирез два часа выижжаим… Намерянна ни брал фотопарат, потому как кадры аля (апятьжи) Ацкий Грипник мине вряд ли бы удались. Изначальна, гаспада, апсурд ехать за грибаме в лес на S 140 long, а уж в грибной лес падавна. Короче патупиф в мокром папараднике около 30 минут принимаим валивое решение - поехать и купить грибоф. Заибись пасабирале короче…
Пажрали на палянке бутикаф и иичек варёных (куриных) с памидоркаме, затем поехали и купили 2 видра груздей и малинькае видро лисичег. Паначалу я был дажи рад. Но дома был приятна удивлён ниибическай усталостью маей жины и мне придстаял ад. Таварищи прадавцы грибоф – хули вы их сами ни моете???.. Ну, вопщем в течении трёх-читырёх бутылак пива всё было памыто и подготовлено к пригатавлению:



Естественна, что пакупные лесныя гребы пригодны к употреблению лишь на 70% (эта в случае нисказаннава визения) – итого у меня осталось горазда меньше грибоф, но достаточно для трёх палнаценных блюд: Суп «Груздянко»,  «Жарения лисичке с картошкай», «Солёныя грузди». В даннам крео атражу тока два, потому как итак закончил в полнач бля. На «груздянко» заморозил нимнога груздей. А тем времинем в кипящуйу падсалёную воду кидаим лисичке (можна порезать но не мелка), а также грузди и картошку. Ессесна в разные кастрюли. Для груздей пришлось взять самую большую тару, в какой тока можно чтота варить – казан! (беспезды полезный в хазайстве придмет):



Через 15 минут лисичке откидываим на дуршлак. В грузди дабавляим : соль (много, около полстаткана, может и больше – пробуйте – должно быть солёно больше нормы), душистый перец. Апжариваим красную лукавицу до зарумяфнивания (сорри, на фото атсутствовала):



Затем дабавляим в лук лисичке, а в грузди лавровыя листочке:



Сварифшися картофиль абжариваим на сливачнам масле пряма в кажуре. Когда грибы-лисичке зарумяняца (натуральна и канкретна, низабываим памешивать) – дабавляим в них 2 большие сталовыя ложки самой жираная смитаны, какую удастца купить. Мне удалось тока 25%. Ну, дастатачна впринципе. Если нет смитаны – сайдут жирные слифки. Но смитана тупо лучше! Пиримешиваим, солим/перчим па вкусу, закрываим крышкай и тушим 8-10 минут помешивая изредка:



Затем отработанныме движениями накладываем – наливаим – жрём – выпиваим - как? - вкусно!:



Уххх. Жына сказала, что в процессе приёма пищи кончила 2 раза (итаго 4 за сиводьня). Ну чтож…значит всё ни зря!..Тем времинем гатовим банке под салёныя груздочке: Тщатильна моим их и ашпариваим кипятком (ис чайника) – сушим. Так жи паступаим с крышкаме. Про крышке предрекая срач – уж какии нашол. Подготавливаим «добавки-наполнители» для банок:



Закидываим в каждую банку разрезанныя голофки чиснака, душистый перец, чорный перец, гвоздику (1 на 1 банку), немножка тмина:



Закладиваим из нашего казана шумофкай грибы в банки, тщательно размещая их там поудобнее. Сверху на грузди я придпачитаю класть смородинавые листы, но найти их в центре города давальна затруднительна, а заранее я ни пазаботился. Зато на трассе апять жи пазаботился аб укропе для засолки. Его то мы и закладываем сверху аккуратна утрамбованных грибоф. АБИЗАТЕЛЬНО досаливаим прямо сверху в банку две хороших щипотке соли! Затем ис кулера или ис чайнека заливаем содержимае банок кипятком. Плотна закручиваим горячиме крышкаме…:



А типерь, гаспада и дамы, самае страшнае…Нужно ждать минимум 30 дней!!! …Я панимаю, что это практичиски нипасильная для здравава падонка задача – пить вотку, зная, что в халадильнике 4-5 банок солёных груздей, каторыя пачимута нихуя нильзя жрать!!!???...Но, хули, примите это стоичиски! А мне за сим позвольте откланяться…